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餐饮全案品牌策划有哪些内容?
添加时间:2018/3/5 13:50:59

全案策划,指的是什么呢,就是说这一点的利于我们企业的进展。以及用户对我们的深度认知会增加!那么餐饮全案策划包括什么,这下就要请到我们专业的海美御品牌策划公司策划总监跟我们讲解一下了,首先就是说这些方法是否能够对应我们所针对的客户,所以,关于全案策划,肯定是要全面的来呢!
 
策划,集结了管理咨询、战略咨询、项目运营以及广告创意、文案创意、平面设计等元素。策划公司,它是为企业或品牌搭建、完善、优化自身相关运作体系与功能的打造者,而不是托管公司,更不是管理咨询、管理培训公司、设计公司、广告公司。策划的价值就在于此!
 

在中国,极易被一小撮忽悠团以“新模式”、“新概念”、“互联网+”、“物联网”、“股权”等名义引爆。但,此阵风过,才发现人们依然不得不面对残酷的现实与市场。餐饮业,这个古老而传统的行业,我们非常熟悉。诚然如今的社会,时代变化了,科技水平变化了,生活方式也随之发生变化。但是,餐饮业,它依然是传统的行业这一点永远不会变,即便在餐饮业中应用了互联网工具、自媒体传播渠道等,这些都无法改变餐饮业经营的核心:出品、管理、品牌、文化、运营。


 餐饮全案策划


蛮干的时代已经过去,智慧的时代已经到来。餐饮业,越来越多的需要更为专业的、全面的规划----餐饮上海全案策划公司

 
本餐饮专题仅适合300平方米以下连锁规划及500平方米以上餐厅应用。主讲题纲如下:
 
第一部分:可行性分析
 
1、自我评估
 
2、餐厅定位
 
2、盈利分析
 
4、投资预算与成本细目
 
第二部分:项目确立
 
1、核心团队的确定与游戏规则的制定
 
2、餐厅经营状况分析制度的建立
 
第三部分:项目启动
 
1、团队规划
 
2、装修与硬件配置
 
3、出品
 
4、品牌与文化的创建/打造/传播
 
第一部分:可行性分析
 
1自我评估不相信“命理”的朋友,此小节可以略过!
 
01如果是独资从事餐饮业
 
如果是一人投资餐饮业,那么就请专业的精通“命理八字”的朋友为自己赠言几句,确定自己是否适合从事餐饮业以及自身运程是否处于上升阶段。与此同时,在选铺面时,征求风水大师的意见。这绝对有利于增加成功的机率。
 
02如果是多人合股从事餐饮业
 
如果是多人合股从事餐饮业,那么更需要请专业的精通“命理八字的朋友,合一合股东间的“八字”,所谓的五行中的相生相克,其实在合伙人之间往往体现的尤为重要。同样的,在选铺面时,尽量征求风水大师的意见。这是决定1+1〉2还是 1+1〈2的其中一个基本条件。
 
2餐厅定位餐厅的定位,不是凭空想象出来的,也不是根据老板个人喜好确定的,更不是跟风出来的。餐厅的定位,根据自身拥有的资源,结合餐厅当地的风土人情、饮食文化、消费习惯、主力消费人群等综合因素制定出来的,再通过策划人提炼出来的。
 
餐厅的定位非常关键,定位定准了,后面所有的工作都是围绕打造这个“定位”、推广这个“定位”而开展。餐厅的定位决定着成为特色餐厅、品牌餐厅的重要因素。即便在经营过程中,因为实际情况而作出适当的调整,但定位是不宜变动的。否则,浪费财力、物力、人力、精力,几经折腾,结局惨淡。
 
在餐厅投资预算与成本细目,要结合以下几个方面来预算:
 
一、装修、硬件、软件、人员工资等,这些是非常直观的成本;
 
二、装修、硬件、软件折旧费用,则是不可轻视的隐形成本;
 
三、现金周转的预留以及在盈利经营中预留比例(也可称之为发展金),以应变餐厅长期发展与突发事件的应急需求;
 
四、投资资金利息,同样是隐形成本;
 
五、活动、营销、品牌推广等费用,必须单列出来,或者按营业额的百分之多少提取,或者定一个年度费用的标准,列为年度成本规划之中。
 
所以说以上叙述的都是针对于上海全案策划公司专业人员来给我们细说分析的,餐饮其实是设计到多个方面的,所以在做策划的时候上海全案策划公司也是满足客户的需求,非常的尽心服务于此,让你的用户更加喜欢你的餐饮品牌,对此深深记得呢!